굴

Oysters in months with an R 굴은 언제 먹는다?

​ Only eat oysters in months with an ​​R. 알파벳의 R자가 들어있는 달에 굴을 먹어라. Janua​Ry, Feb​Rua​Ry, Ma​Rch, Ap​Ril, Septembe​R, Octobe​R, Novembe​R, Decembe​R 즉, 5~8월을 제외한 달에만 굴을 먹으라는 것이다. May, June, July, August 몇 가지 이유가 있는데요. 5~8월이 여름철과 맞물리는데 과거에는 냉장시설이 발달하지 않아 굴이 쉽게 상할 수 있었습니다. 그리고 굴의 산란철이기 때문에 살이 적고 맛이 떨어집니다. 플랑크톤의 번식으로 굴에 독소가 많아지기도 하고요. 곧 4월이 끝납니다. 그전에 굴을 많이 드세요.